Kırklareli’nin köyleri ve küçük kasabalarında yaşayan vatandaşlar, günlük yaşamlarını pratikleştiren geleneksel yöntemleri sürdürmeye devam ediyor. Bunlardan biri de doğalgaz kullanımının artmasıyla birlikte artık kullanılmayan kömürlüklerin, aynı zamanda kiler olarak da kullanılması.
Özellikle kırsal kesimlerde evlerin bahçesinde ya da hemen yanında bulunan kömürlükler, kış aylarında soba için kömür saklamanın yanı sıra, kavanozda hazırlanmış konserveler, salçalar, turşular ve kurutulmuş gıdalar gibi birçok kışlık ürünün muhafaza edildiği yerler olarak da işlev görüyor. Serin ve kuru yapısıyla gıdaların bozulmadan uzun süre dayanmasını sağlayan bu alanlar, geleneksel saklama kültürünün günümüzdeki yansımaları arasında yer alıyor.
Haber: H. Murat Taner
