Yaz aylarının gelmesiyle birlikte bahçelerde yetiştirilen taze bitkiler, mahallelere doğal bir güzellik ve koku katıyor. Özellikle nane bitkisi, bu mevsimde serinleten etkisi ve kendine has aromasıyla dikkat çekiyor. Kırklareli’de bahçelerde ve balkonlarda özenle yetiştirilen taze nanelerin kokusu, sabahın erken saatlerinde rüzgarla birlikte sokakları sarıyor.
Nane, hem kolay yetiştirilebilmesi hem de mutfakta çok yönlü kullanımıyla vatandaşların en çok tercih ettiği aromatik bitkiler arasında yer alıyor. Salatalardan çaylara, yoğurtlu mezelerden ev yapımı limonatalara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan nane, aynı zamanda doğal bir serinlik hissi de veriyor. Taze nane, sadece kokusuyla değil, sağlığa olan faydalarıyla da öne çıkıyor. Sindirimi kolaylaştırıcı etkisi, baş ağrılarını hafifletici özelliği ve ferahlatıcı aroması sayesinde, hem geleneksel hem de modern mutfaklarda kendine sağlam bir yer edinmiş durumda.
Haber: H. Murat Taner
