Yaz aylarının kavurucu sıcakları Kırklareli’nde etkisini artırırken, vatandaşlar da serinlemenin yaratıcı yollarını bulmaya devam ediyor. Bunlardan biri de geleneksel tatlıların üzerine eklenen dondurma ile ortaya çıkan lezzetli ve ferahlatıcı tarifler.
Kırklareli’nde pek çok kişi, sıcak havalarda puding, irmik, supangle ve benzeri tatlıların üzerine vanilyalı ya da çikolatalı dondurma ekleyerek hem serinliyor hem de tatlı ihtiyacını karşılıyor. Görüntüsüyle iştah kabartan bu kombinasyon, özellikle evlerde sıkça tercih ediliyor.
Esnaf ve pastane işletmecileri de bu eğilime kayıtsız kalmıyor. Yaz menülerine dondurmalı tatlı seçeneklerini ekleyen işletmeler, müşterilerden yoğun ilgi gördüklerini ifade ediyor. Tatlıya geleneksel bir dokunuş ve dondurmayla gelen modern bir serinlik, Kırklareli sofralarının yaz klasiği olmaya aday.
Haber: Furkan Konu
