Kırklarelililerin lahmacuna olan ilgisi ve tutkusu her geçen gün artmaya devam ediyor. Kırklareli'nin farklı bölgelerinde bulunan lahmacun salonları, geleneksel tariflerini sürdürerek müşterilere enfes lahmacunlar sunuyorlar. İncecik hamuru, özel malzemelerle hazırlanan harcı ve fırında pişirilmesiyle elde edilen bu lezzetli atıştırmalık, hem yerel halkın hem de şehri ziyaret edenlerin favorisi haline geldi.
Kırklareli'nin sokaklarında yürüyüş yaparken bile lahmacun kokularını takip edebilirsiniz. Lahmacunun bu kadar sevilmesinin altında yatan nedenlerden biri, taze malzemelerle hazırlanan ve sıcakken servis edilen lezzetidir. Kırklarelililer, arkadaşlarıyla buluşurken, aileleriyle keyifli bir öğün geçirirken veya sadece bir atıştırmalık ararken lahmacunu tercih ediyorlar.
Haber/Foto: Ercan Bitti
